Kommt mit auf eine kleine Reise durch meine Bamberger Lieblingseisdielen. Der Sommer ist endlich da und mit ihm wächst die Sehnsucht nach einer erfrischenden Leckerei, die an heißen Tagen Abkühlung verschafft: Eis!
Heiss auf Eis?
Für mich gibt es nichts Schöneres als an einem warmen Sommernachmittag durch die Straßen der Bamberger Altstadt zu schlendern und eine meiner Lieblingseisdielen zu besuchen. In diesem Blogbeitrag möchte ich Euch meine fünf persönlichen Favoriten vorstellen.
1. Konditoreneis vom Café Riffelmacher
Auf der Oberen Brücke, nur wenige Schritte vom Alten Rathaus entfernt, befindet sich meine erste Anlaufstelle für ein Stück Sommer im Becher. Im „Riffelmacher“ gibt es feinstes Konditoreneis „auf die Hand“ oder im Eisbecher auf der Terrasse. Die Besucher erwartet hier eine große Vielfalt an besonderen Geschmacksrichtungen und die Auswahl fällt schwer.
Natürlich gibt es auch hier die klassischen Sorten wie Vanille, Schokolade und Erdbeer, aber eben auch ungewöhnliche und innovative Kreationen wie z.B. Mohn, Lavendel, Chilli-Trüffel, Caipirinha, Pflaume, Japanisches Reiseis oder Rose. Meine Favoriten sind aktuell Rhabarber- und Lavendeleis. Aber probiert Euch doch einfach selbst durch das bunte Sortiment. Von Jahr zu Jahr entwickelt Heiner Wohlfahrt seine Ideen weiter, um seinen Kunden immer wieder neue Geschmackserlebnisse zu bieten.
Seit 1831 existiert das Café Riffelmacher bereits und bietet neben Eis auch eine verlockende Auswahl an Kuchen und Gebäckspezialitäten, die nach traditionellen Rezepten gebacken werden. Mein Tipp: Rhabarberkuchen auf Spezialmürbeteig, auch dazu passt eine Kugel Rhabarbereis übrigens auch hervorragend!
Café Riffelmacher, Obere Brücke 12, 96047 Bamberg
2. Lido Eis Café
„Lido“ heißt Strand, und den sucht man in Bamberg leider vergeblich, auch wenn wir mit unserem „Klein Venedig“ zumindest etwas Italo-Charme vorweisen können. Eis, dass einen schlagartig in den Italien-Urlaub zurückversetzt, findet Ihr in der Bamberger Fußgängerzone, seit 1968 gleich hinter dem Gabelmann in der Kesslerstraße.
Ich erinnere mich noch gerne an meine Studentenzeit in den 1990er Jahren zurück, als es noch nicht so viele Eisdielen wie heute in Bamberg gab. Eis vom „Lido“ war damals schon „Kult“ und ein Garant für Qualität. Unser Favorit war einst das Bananeneis. Seit zwei Generationen wird bei „Lido“ das Eis in Handarbeit hergestellt mit echter Vanille, frischen Früchten und richtigen Nüssen. Viele Produkte kommen direkt aus Italien, Eier und Milch aus der Region.
Doch nicht nur die Eisauswahl ist hier beglückend. Ein Aperol Spritz, dazu frische Antipasti oder doch lieber einen Kaffee und ein Tiramisu, ein Stück Torte oder Strudel? Auf der Terrasse vor dem Café stellt sich sofort La dolce vita ein. Ist es dort zu voll, schnappt Euch ein Eis und setzt Euch damit einfach auf die „Affenfelsen“ rund um den Gabelmann. Von hier aus könnt ihr genüsslich das bunte Treiben auf dem Markt und in der Fußgängerzone beobachten.
Lido Eiscafé, Kesslerstr. 14, 96047 Bamberg
3. Eis von Chocolatier Storath
Ja, Schokolade kann Johannes Storath, das habe ich Euch schon ausführlich im Blogbeitrag über die Chocolatier Storath erzählt. Wo Kakaobohnen zu Schokolade, Pralinen und Törtchen veredelt werden, liegt es natürlich auf der Hand, dass Kakao auch zu Eis verwandelt wird. Hervorragende Qualität der Zutaten, hochwertige Kakaobohnen und das nötige „know how“ sind das Geheimnis für die köstlich schokoladigen Eissorten von Storath, die ihr in den warmen Monaten im Laden auf die Waffel oder im Becher bekommt.
Klar, dass hier vor allem Schokoladensorten hoch im Kurs stehen. Die beliebteste Praline des Hauses, die „Bambergerin“ gibt es auch als Eis! Bestellt doch einfach ein Eis und eine Praline im Doppelpack und macht den Test, in welchem Aggregatszustand Euch die Nascherei besser schmeckt.
Läuft Euch schon bei diesem Anblick das Wasser im Mund zusammen? Verführerisch duftet die Wand aus flüssiger Schokolade hinter der Theke der Chocolaterie Storath.
Chocolatier Storath, Lange Straße 24, 96047 Bamberg
4. Eis-Café Bassano
Am Alten Rathaus habe ich selbst viele Jahre neben dem Eis-Café Bassanese gewohnt. Den Inhaber Mirco Biasini und seine Familie kenne ich seit 1996, seit es das italienische Eiscafé in Bamberg gibt. Klar, dass ich das Sortiment seit vielen Jahren schätze. Aus der kleinen Eisdiele am Rathaus, mit der alles anfing, hat sich in den letzten Jahrzehnten die Firma Eis Bassanese entwickelt, die inzwischen über mehrere Filialen in der Umgebung und eine große Eismanufaktur verfügt.
Besonders beliebt sind die Sitzplätze auf der großen Freifläche vor dem Café mit Blick auf die bunte Fassade des Alten Rathauses. Die vielen Eissorten werden mit frischen Zutaten hergestellt. Im Sommer werden Früchte eingefroren, um über die ganze Saison z.B. Erdbeereis anbieten zu können. Ein Besuch bei Mirco versetzt mich sofort in Sommerstimmung und läßt mich in der eigenen Stadt zur begeisterten Touristin werden.
Meine Lieblingssorten sind übrigens Rosmarin-Himbeer und Walnuss-Feige. Natürlich gibt es neben Eis auch noch Panini, Kuchen und andere Snacks für den kleinen Hunger. Eine weitere Filiale von Bassanese Eis gibt es in Bamberg in der Oberen Königstrasse. Hier ist die Auswahl sogar noch etwas größer.
Eiscafé Bassanese, Karolinenstr. 2, 96047 Bamberg
5. Eismanufaktur Weiss
Update vom 30.10.2023. Nach 123 Jahren endete leider die Tradition der Fmilie „Weiß“. Nachfolger soll ab Januar 2024 der Konditormeister Zoran Zivaljevic werden.
Nicht ganz in der Altstadt, aber in direkter Nähe der beliebten Bamberger Brauereien Mahrs und Keeesmann, befindet sich die Eisdiele der Familie Weiss im Bamberger Stadtteil Wunderburg. An warmen Sommernachmittagen kann die Schlange vor der Theke schon mal ganz schön lang werden. Seit vielen Jahren ist der Betrieb ein echter Nachbarschaftstreffpunkt. Hier treffen sich vor allem die Einheimischen, nur selten kommt ein Tourist vorbei.
Stolz wird auf einer Tafel an der Hauswand mit Familienfoto auf die lange Tradition der Eisdiele hingewiesen. Seit 1900 (!) gibt es die Eismanufaktur der Familie Weiss inzwischen schon!
Ein gemütlicher Ort, sein Eis zu genießen findet sich direkt gegenüber. Auf dem Kirchplatz fühlt man sich fast wie mitten auf dem Dorf. Ein Brunnen plätschert erfrischend im Hintergrund, Kinder toben. Eis-Weiss im schönen Stadtteil Wunderburg ist ein echter Geheimtipp für Eisliebhaber und immer einen kleinen Spaziergang wert!
Verbindet doch einfach einen Besuch der benachbarten Brauereigaststätten Keesmann und Mahrs mit einem Dessert bei Eis-Weiss.
Eis Weiss, Wunderburg 1, 96050 Bamberg
Eis-Expedition
Die Suche nach dem perfekten Eis in Bamberg ist wie eine Reise durch eine Welt voller Genüsse und Geschmacksexplosionen. Die vorgestellten Eisdielen haben mich mit ihrer Qualität und Vielfalt absolut überzeugt. Sie versetzen mich jedes Mal in ein sommerliches Hochgefühl und lassen mich den Alltag für einen Moment vergessen. Ich finde, mit einem Eis in der Hand lässt sich Bamberg im Sommer gleich noch viel leckerer entdecken!
Dieser Beitrag enthält unbezahlte und unbeauftragte Werbung.
