Stadtproviant

Mit reichlich Proviant kann man sich bei Hellen Oppelt in der Austraße versorgen. Ob zum Mitnehmen oder zum Genießen vor Ort. “Food that loves you back” ist der Slogan unter dem Hellen die Gerichte für ihre Gäste zubereitet. Wie wichtig die Aufnahme von gesunden Nahrungmitteln, insbesondere in der hektischen Mittagspause ist, hat Hellen selbst viele Jahre als Angestellte erlebt. Ihren Bürojob hängte sie vor ein paar Jahren kurzerhand an den Nagel, um sich ausschließlich ihrer Leidenschaft, der Zubreitung von leckerem und gesunden Essen, zu widmen.

Ganz klein angefangen

hat sie mit ihrer Idee in einem winzingen Café mit nur wenigen Sitzplätzen in einer etwas abseits gelegenen Seitenstraße in Bamberg. Der baldige Erfolg brachte sie aber dazu, einen größeren Standort in besserer Lauflage zu suchen. In der quirligen Austraße hat sie inzwischen einen gemütlichen Rückzugsort geschaffen für alle, die einen Moment durchatmen und sich mit gesundem und leckeren Essen verwöhnen lassen möchten. In den wärmeren Monaten kann man vor dem Café oder im rückwärtigen Bereich im schattigen Innenhof sitzen. Das saisonal wechselnde Sortiment reicht von bunten Bowls, Smoothies über Suppen, Bagels, Salat bis hin zu Kuchen und Gebäck.

Food that loves you back

Stadtproviant ist eine tolle Adresse zum Frühstücken, Kaffeetrinken und für alle, die gerne vegetarische oder vegane Küche mögen oder gerne Neues ausprobieren. Alle Gerichte sind liebevoll angerichtet und das Auge isst stets mit. Bei der Zubereitung der Gerichte wird darauf geachtet, dass Zutaten ohne künstliche Zusatzstoffe verwendet werden und möglichst viel mit Produkten aus der Region gekocht wird.

Stadtproviant, Austrasse 15, 96047 Bamberg Fotos © Stadtproviant

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