Bamberg hat nicht nur viele Kirchen, sondern auch viele Klöster. Und da gab es früher ein verdammt gutes Bier, aber auch immer besondere Leckereien zu essen. Schließlich lebten dort talentierte Mönche, die darauf bedacht waren, im Refektorium – dem Ort der Erquickung, wie die klösterliche Kantine genannt wurde – für Abwechslung im Speiseplan zu sorgen. Vielleicht haben sich auch die…
Frühling! Alles wird bunt, wenn es nauswärts geht! Aber wir gehen neiwärts – nei die Theatergassen nei! In einem wenig beachteten Eck in der Bamberger Innenstadt, direkt hinter der Langen Straße, wird es nämlich nicht nur bunt, sondern kunterbunt auf den Tellern! Hier gibt es authentische mexikanische Küche im „De Nada“, was nichts anderes als „Gern geschehen!“ heißt. Linda Le,…
In Bamberg ist vieles hochherrschaftlich, das wissen wir! Da gibt es den Kaiser Heinrich, den Dom mit dem Kaisergrab und die Kaiserbräu. Logisch, dass da bei so viel Kaiser auch irgendwo ein Kronprinz sein muss! Und genau der findet sich in Gaustadt. Im ehemaligen Fischerhof tischt der „Kronprinz“ als Brauerei-Gasthof fürstlich auf - lokal und saisonal, traditionell und modern zugleich!…