Kulinarisches Einkaufen

La Tortissima

La Tortissima

Atelier für süße KunstBei La Tortissima gibt es süße Kreationen aus Marzipan und Zucker. Was zunächst als Hobby im privaten Rahmen begann, wurde über die Jahre zu einer Geschäftsidee. Aus dem Repertoire einer RestauratorinDie Inhaberin Maria Theresia Worch absolvierte eine Ausbildung als Gemälderestauratorin und arbeitete später viele Jahre im Bereich der Denkmalpflege als Gemälde- und Textilrestauratorin. Aus diesem Repertoire schöpft…

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Bäckerei Kerling

Kerlings Feinbäckerei

*seit Ende Oktober 2023 leider geschlossenSchon im Jahr 1380 befand sich in dem Anwesen in der Oberen Königstraße eine Backstube, die nach dem damaligen Inhaber „Zum Froschbäck“ genannt wurde.Seit 1890 in FamilienbesitzDie Bäckerei Kerling existiert an diesem Ort seit 1890 und steht für eine langjährige Familientradition. Sie wird inzwischen in der vierten Generation von Michael Kerling geführt. Seine Frau unterstützt…

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Chocolatier Storath

Chocolatier Storath

Chocolatier Storath ist die Adresse in Bamberg für SchokoladenliebhaberInnen. Alles im Laden dreht sich um die Welt der Schokolade. Die gibt es in den verschiedensten Varianten, als Pralinen, Tafel- und Frischschokolade, als feinste Patisserie oder Eis und sogar in flüssiger Form, als Trinkschokolade.Eine Wand aus flüssiger SchokoladeÖffnet man die Tür, tritt man ein in eine ganz eigene Welt. Sofort läßt…

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Mokka Makan

Mokka Makan

So östlich wie köstlichIn dem kleinen Laden-Café in einer Seitenstraße der Bamberger Fußgängerzone begegnen sich die Kaffeetraditionen von Orient und Okzident. Mokka Makan ist arabisch und bedeutet übersetzt so viel wie: Ort für Kaffee. Sonja Al-Kass und Ina Kudlich möchten, dass bei ihnen der Genuss von Kaffee im Vordergrund steht. Orientalische Süßigkeitensoll man sich nehmen für seinen Kaffee und ein…

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Metzgerei Hornung

Metzgerei Hornung

Seit 1904 schon ist die Metzgerei im Besitz der Familie Hornung. Alexander Hornung betreibt das Familienunternehmen inzwischen in der 4. Generation. Die Metzgerei befindet sich in einem repräsentativen Fachwerkbau mit malerischem Innenhof, mitten in der Altstadt von Bamberg. Ganz in der Nähe liegt das Alte Schlachthaus von Bamberg, in dem schon der Urgroßvater von Alexander Hornung eine Parzelle gemietet…

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Das Würzhaus

Das Würzhaus

Das "ü" macht den Unterschied! Wirtshäuser gibt es in der Stadt viele, aber nur ein Würzhaus. Die Inhaberin Rafiye Jainz ist leidenschaftliche Köchin, ausgebildete Kräuterkundlerin und Heilkräuterführerin. Ihre Tochter Sezan unterstützt sie im Ladengeschäft in der Lugbank.Über die Seidenstraße nach BambergIhre Vorfahren sollen früher schon auf der Seidenstraße mit Gewürzen gehandelt haben. Mit diesem Hintergrund passt ihr Business eigentlich wie…

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